Antipasto toscano
Heute gibt es eine typisch italienische Vorspeise aus der Umgebung von La Gioiella.
Eine weisse italienische Zwiebel in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit einem Thunfisch aus der Dose und Borlotti Bohnen auf einen Salatteller anrichten. Dazu viel klein geschnittene Petersilie unterheben.
Anschliessend mit Zitrone, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl abschmecken.
