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Gebratene Hühnerbrust mit Kichererbsen, Pecorino und Liebstöckel

Gebratene Hühnerbrust mit Kichererbsen, Pecorino und Liebstöckel

Im Kühlschrank finde ich heute eine Hühnerbrust und den Rest von Kichererbsen. Die Hühnerbrust putzen, waschen und kurz abtrocknen und...

Fagiolo di Sorana

Fagiolo di Sorana

Nicht weit entfernt von der Stadt Pescia, liegt im Gebiet der Svizzeria Pescatina das mittelalterliche Steindorf Sorana, deren Spezialität eine...

Pasta con Radicchio e Parmigiano

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In keiner Küche, sei es in der Österreichischen oder in der Italienischen, dürfen frischer Parmigiano, Pasta und Olivenöl von sicherer...