Thunfisch im Glas
Heute gibt es in sehr einfaches Rezept, welches sich sehr gut als Frühstücksaufstrich, als Sandwichunterlage oder für ein Picknick eignet....
Spargelcremesuppe
Jeder hat sein eigenes Rezept für seine Spargelcremesuppe. Hier ist meines: weissen Spargel schälen und das untere Ende des Spargels wegbrechen....
Toskanische Gurkensandwiches
Heute gibt es ein Rezept, das schnell zubereitet ist und sich hervorragend eignet zwischen den Mahlzeiten am Pool gegessen zu...
Für Fenchel Freunde
Heute gibt es ein Gericht für diejenigen die gerne Fenchel mögen. Fenchelsammen in einer Pfanne anrösten und anschließend in einem Mörser...
Tagliatelle alle Cozze
Die Cozze (Miesmuscheln) unter kaltem Wasser spülen und von den sogenannten Byssusfäden säubern. Geöffnete Muscheln aussortieren und entsorgen. Ein paar...
Salat mit Kartoffel und Thunfisch
Für diesen Salat brauchen wir folgende Zutaten: eine Kartoffel, eine weiße Zwiebel, etwas roten Paprika, ein paar Blätter roten Raddicchio...
Simplice: kaltes bistecca fiorentina
Dieses „Gericht“ ist wahrliche einfach und schnell zubereitet. Den Rest vom gegrillten bistecca fiorentina des Vortages aus dem Kühlschrank...
Suppe mit Hühnerfrikassee
Das Herstellen der Hühnerfrikasseen ist ganz einfach. Die Hühnerfilets durch den Fleischwolf drehen und mit klein geschnittenen dunkeln Champignons und...
Salsiccia Ragout
Eigentlich bin ich ein großer Fan davon Salsiccia, die italienische Rohwurst, roh zu essen. Aber auch als Hauptbestandteil eines Ragouts...
Festonati all’arabbiatta
Eine halbe rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden, ebenso drei Knoblauchzehen klein schneiden und beides in Olivenöl glasig anbraten....
Christian
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